소바
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일본 삿포로에서 가장 맛있는 소바집 그리고 징기스칸 양고기LIFE IN SAPPORO/삿포로에서의 생활 2020. 7. 2. 23:02
오늘은 오랜만에 집 근처에 있는 소바집에서 점심을 먹었다. 메뉴는 온소바 + 닭튀김 덮밥이다. 7월에 무슨 온소바를 먹어? 라고 생각할지도 모르겠지만 삿포로는 아직 춥다... 게다가 오늘 비도 와서 정말 추웠다. 이 소바집은 3년전 내가 삿포로에 이사왔을 때부터 자주 갔던 단골집이다. 부모님이 삿포로에 놀러오셨을 때도 내가 모시고 갔는데 정말 좋아하셨다. 그만큼 이 가게를 많은 사람들한테 알려서 '이것이 소바다!' 라는 것을 알려주고싶다. 특이한 닭튀김덮밥. 이 가게에서는 토리텐쥬라고 하는데 바삭한 닭튀김위에 짭짤달달한 소스를 끼얹었다. 그리고 이걸 밥위에 올렸는데 밥위에 김가루를 뿌려놔서 밥을 먹을 때마다 김향이 솔솔 올라온다. 정말 일품...이다 오랜만에 먹는 에조이치 온소바. 나는 살짝 매콤한게 좋..
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진짜 내가 정말 좋아하는 삿포로 소바 맛집-유즈루 소바(텐푸라/우메보시)LIFE IN SAPPORO/삿포로에서의 생활 2019. 8. 22. 16:56
오늘 저녁은 소바입니다. 사실 최근 소바에 빠져있어서, 소바를 자주 먹으러 갑니다. 한국에서 중국집에 따라 짜장면의 맛이 다르듯, 일본도 가게에 따라 소바맛도 천차만별입니다. 오늘은 삿포로 오오도리에 있는 유즈루에 갔습니다. 삿포로 현지 사람들도 정말 많이 찾는 소바집인데요. 소바는 특히 우리 한국인 입맛에도 잘 맞고 점심 식사로 딱 좋은 것 같아서 개인적으로 추천드리는 메뉴입니다. 저는 텐푸라 소바 정식을 시켰습니다. 냉소바 그리고 텐푸라가 나오는 메뉴입니다. 와이프는 매실+갈은 무+가츠오부시+쯔유를 양념? 삼아 먹는 소바를 시켰습니다. 매실장아찌(우메보시)+다이콩오로시(갈은무)+가츠오부시가 한 그릇에 들었습니다. 처음 보시는 분들은 이게 뭔 조합이야? 라고 생각하시겠지만 실제로 쯔유를 넣고..